Charcutería Saludable en Casa como Negocio
QUÉ APRENDERÁS ?
Aprenderás desde cero sobre la charcutería artesanal y sus beneficios, emprenderás tu propio negocio a partir de técnicas sencillas y preparaciones saludables.
Lee toda la descripción abajo
CURSOS EN OFERTA
UTILIZA EL CUPÓN #
031016
OFERTA TERMINA EN :
Día(s)
:
Hora(s)
:
Minuto(s)
:
Segundo(s)
El precio original era: $49.99.$24.99El precio actual es: $24.99.
Precio en USD
Descripción del Curso o Programa
![](https://static-media.hotmart.com/cQ75qr472SS7Abw_d0ZNp9FEuV0=/1024x550/filters:quality(100)/hotmart/checkout_custom/c3875b2a-3d66-4592-a203-b08907cf1e0f/n1inr3gfi9.jpg)
Con el MasterClass CHARCUTERÍA SALUDABLE EN CASA COMO NEGOCIO, emprenderás tu propio negocio a partir de técnicas sencillas que te permitirán hacer preparaciones de forma saludable sin procesos químicos que pueden llegar a afectar la salud.
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
- Aprenderás desde cero sobre la charcutería artesanal y sus beneficios.
- Dominarás técnicas de fácil manejo para la elaboración de los diversos productos de charcutería.
- Manejarás fórmulas sencillas de condimento, cocción, salmuera, amasado, cortes, molienda y ahumado, así como temperaturas y mermas de los diferentes productos.
- Conocerás y usarás técnicas caseras de moldeo para cocción de jamones enteros, molidos y mortadelas.
- Sorprenderás a tu familia y amigos con la elaboración de deliciosos productos artesanales saludables.
- Mejorarás tus ingresos comercializando los productos.
- Aprenderás a elaborar un pan ciabatta para unos sándwiches y choripanes sorprendentes.
- Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:
MODULO 1 - BASES DEL CURSO
- Bienvenida.
- Qué necesitas para comenzar (utensilios, insumos, maquinaria y equipos).
- Tipos de carnes a utilizar.
- Introducción a Condimentos y cuáles usar con cada carne.
- Salmueras secas.
- Salmueras húmedas.
- Buenas prácticas de corte limpio.
- Moliendas.
- Ligado y Amasado.
MÓDULO 2 - JAMONES ENTEROS TIPO YORK
- Jamón de cerdo.
- Jamón de pollo o pavo.
MÓDULO 3 - JAMONES MOLIDOS TIPO YORK Y MORTADELAS
- Jamón de cerdo.
- Jamón de pollo o pavo.
- Mortadelas.
- Mortadelas rellenas.
MÓDULO 4 - TIPOS DE AHUMADOS
- Jamón relleno con ahumado artificial.
- Ahumado natural en frío.
- Tocineta ahumada en caliente.
MÓDULO 5 - CHORIZOS Y SALCHICHAS
- Técnicas generales para la preparación de chorizos y salchichas.
- Chorizo tipo colombiano.
- Chorizo tipo argentino.
- Chorizo tipo chistorra.
- Terminación del proceso con los chorizos.
- Salchicha tipo alemana amasado y embutido.
- Salchicha tipo alemana porcionado, preparación y corte.
MÓDULO 6 - CHARCUTERÍA DE RES
- Pastrami tipo americano.
- Roast beef.
- Hamburguesas.
MÓDULO 7 - BONOS
- Aprende a hacer pan ciabatta.
- Cuadro de costeo para productos.
MÓDULO 8 - VIDEO RESPUESTAS A PREGUNTAS FRECUENTES
- ¿Dónde compro la carne?
- ¿Cuáles son las mermas del proceso?
- ¿Cómo utilizo el cuadro de costeo en Excel?
MÓDULO 9 - ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?
- ¿Cómo obtener tu certificado?
ACERCA DEL PRODUCTOR
Desarrollado por FERNAN GÓMEZ SANTOFIMIO aprendió estas técnicas en cursos prácticos hechos en Albacete, Salamanca y la región de Castilla; cuenta con una experiencia de más de 35 años en el sector charcutero siendo productor de jamones cocidos y madurados de la empresa El Valenciano, tierra de su amado padre quien fue su mentor y su inspiración para aprender este arte.
Proveedor durante 10 años de jamones y embutidos cocidos y madurados de Carrefour Colombia, siendo líder en ventas con el 68% de la góndola de madurados en esta empresa.
Durante todo este tiempo ha experimentado y conseguido facilitar los procesos con técnicas muy sencillas que cualquier persona las puede aprender y usar fácilmente.
Bienvenido al mundo de la charcutería en casa para que produzcas alimentos naturales para tu familia y amigos.
![](https://static-media.hotmart.com/uRUet9S5ZCA5yOiT0DLNfwHAxEY=/1024x709/filters:quality(100)/hotmart/checkout_custom/51f6e592-f1bc-4335-96f1-72d5c97fbbca/zta5cx5wd.jpg)
![Pago ssl](https://gutimarketing.com/wp-content/uploads/2020/12/Pago-ssl.jpg)
PAGO ONLINE 100 % SEGURO
![Aprobado](https://gutimarketing.com/wp-content/uploads/2020/12/Aprobado.jpg)
CONTENIDO REVISADO Y APROBADO
![Respaldo hotmart](https://gutimarketing.com/wp-content/uploads/2020/12/Respaldo-hotmart.jpg)
PLATAFORMA TECNOLOGICA
![garantia](https://gutimarketing.com/wp-content/uploads/2020/12/garantia.jpg)
GARANTÍA 100 %
TODOS LOS CURSOS Y PROGRAMAS VIRTUALES PUBLICADOS EN GUTIMARKETING, HAN SIDO DESARROLLADOS POR PROFESIONALES EN LAS DIFERENTES ÁREAS E INDUSTRIAS. ADEMÁS CUENTAN CON LA APROBACIÓN, GARANTÍA Y SOPORTE TECNOLÓGICO DE LA PLATAFORMA DE HOTMART.
Hotmart – 2011 – 2020© Todos los Derechos Reservados
![garantia-gutimarketing](https://gutimarketing.com/wp-content/uploads/2021/09/garantia-gutimarketing.png)
GARANTÍA DE SATISFACCIÓN DE 7 DÍAS DE PRUEBA
SI EL CURSO O PROGRAMA NO CUMPLE CON SUS EXPECTATIVAS LE DEVOLVEMOS SU DINERO.
Al adquirir este Curso o Programa, cuenta con una GARANTÍA de satisfacción de 7 días. Si por algún motivo no cumple con sus expectativas, o no es lo que esperaba, o simplemente no le gusta, puede solicitar la devolución del 100% de su dinero.
gutimarketing –
Buen curso para el emprendimiento en la charcutería.