Tartas Negocio Rentable

Este arte es altamente valorado.

Con el MasterClass TARTAS: NEGOCIO RENTABLE, aprende las preparaciones únicas de los grandes maestros pasteleros.

Combina sabores de tartas dulces y saladas.

¡Domina diferentes tipos de decoración, rellenos con frutas, cremas, flameados, montajes artísticos y más!

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

• Aprenderás la aplicación de diferentes moldes.
• Conocerás la técnica exclusiva para elaboración de pasta quebrada (Regla 1,2,3).
• Desarrollarás técnicas para el manejo de pasta quebrada.
• Aprenderás los diferentes tipos de decoración.
• Realizarás rellenos con variedad de frutas.
• Conocerás los diferentes agentes espesantes.
• Conocerás la variedad de cremas saborizadas que existen en el mercado.
• Elaborarás merengue para las tartas.
• Aprenderás las técnicas de flameado.
• Realizarás montaje artístico.
• Accederás al certificado descargable avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

Este es un masterclass completo con 35 videos distribuidos en 10 módulos, donde encontrarás:

MODULO 1:

• Parte 1: Moldes

MODULO 2:

• Parte 2: Pasta quebrada
• Parte 3: Elaboración de la pasta quebrada
• Parte 4: Manejo de la pasta quebrada

MODULO 3:

• Parte 5: Ingredientes tarta de manzana
• Parte 6: Relleno tarta de manzana
• Parte 7: Decoración 1 rejillas
• Parte 8: Decoración 2 petatillo
• Parte 9: Decoración 3 cubierta
• Parte 10: Decoración 4 crombe
• Parte 11: Terminación tarta de manzana

MODULO 4:

• Parte 12: Tarta de nuez
• Parte 13: Terminación tarta de nuez

MODULO 5:

• Parte 14: Ingredientes tarta de piña
• Parte 15: Relleno tarta de piña
• Parte 16: Terminación tarta de piña

MODULO 6:

• Parte 17: Clásica tarta de queso
• Parte 18: Elaboración tarta de queso

MODULO 7:

• Parte 19: Ingredientes tarta de limón
• Parte 20: Crema tarta de limón
• Parte 21: Terminación tarta de limón
• Parte 22: Forrado base tarta de limón
• Parte 23: Horneado y preparación para rellenar
• Parte 24: Bases listas, a rellenar!
• Parte 25: Merengue y flameado, listo!

MODULO 8:

• Parte 26: Bonus crema de chocolate blanco
• Parte 27: Elaboración tartas de moras
• Parte 28: Decoración tartas de moras

MODULO 9:

• Parte 29: Quiche de manzana
• Parte 30: Clafutin de durazno
• Parte 31: Tarta de queso y elote
• Parte 32: Queso y elote continuación

MODULO 10:

• Parte 33: Bonus
• Parte 34: Bonus
• Parte 35: Presentación final

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por DAVID GARCÍA VALENCIA Chef pastelero, diseñador en pastelería artística y artista del azúcar.

Inspirado del seno familiar y motivado en el arte del azúcar por la gran maestra mexicana Marithe de Alvarado del cual en su carrera ha aplicado siempre sus técnicas y que conjugada con nuevas tendencias que le han hecho madurar en sus obras, siempre constante en seguir aprendiendo y estudiando con grandes maestros internacionales en el arte del azúcar por mencionar solo algunos:

Marithe de Alvarado (México), Debbie Brown (Inglaterra), Kaysie Lackey (E.U), Natalia Da Silva (Uruguay), Colette Peters (E.U), James Rosel (E.U), Lauren Kitchens (E:U), Valeri y Cristina de Queen of Hearts (Indonesia), Wayne Steinkof de Swank Cake Design (Alemania), Mary Presicci (italia), Mónica Muñante (Perú), Kristina Rado (Italia),estudios de repostería en Perú 2017 e Italia 2019 entre otros.