Carnes Exquisitas

Aprenderás a cocinar como un profesional diferentes tipos de cortes de carnes.

Además, conocerás cuales son las salsas, aderezos caseros, guarniciones y cocteles que combinan de manera excepcional, con tus preparaciones.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

• Cocinarás como un profesional diferentes tipos de carnes, utilizando una serie de técnicas donde una vez que las adquieras, vas a poder utilizarlas en muchos cortes.

• Conocerás cuáles son las salsas y aderezos caseros que acompañan estas carnes.

• Acompañarás estas técnicas con las mejores guarniciones que todos mis comensales siempre me piden y que complementan de manera armoniosa estas elaboraciones.

• Prepararás cocteles que combinan de manera excepcional al paladar las carnes aprendidas.

• Conocerás los tipos de cortes que uso, diferenciarlos y pedirlos como corresponde.

• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido estructurado paso a paso:

• 1. Presentación - Carnes deliciosas.
• 2. Ribs de cerdo -. Marinado.
• 3. Ribs de cerdo – Especiado.
• 4. Ribs de cerdo Salsa barbacoa.
• 5. Ribs de cerdo - Salsa barbacoa versión 2.
• 6. Variantes barbacoa.
• 7. Ribs de cerdo - Pintado y preparado.
• 8. Recapitulando Temperaturas.
• 9. Ribs de cerdo - Pintado y preparado segunda mano.
• 10. Resultados.
• 11. Emplatado Ribs.
• 12. Costillar de carne.
• 13. Hot Pastrami.
• 14. Corte Hot Pastrami.
• 15. Acompañamiento versión 1.
• 16. Acompañamiento versión 2.
• 17. Cocktail 1.
• 18. Cocktail 2.
• 19. Cocktail 3.

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por MARTIN IRIGOIN, argentino y apasionado de la gastronomía.

Se dedico a la gastronomía hace más de 15 años.

En el 2021 fue invitado a participar de un programa de cocina en Argentina donde pudo extender sus conocimientos culinarios, explorar los secretos de sus colegas y poner la vara más alta para superarse día a día.

Esta experiencia dio lugar a que mucha más gente pueda probar sus selectas elaboraciones y fue ahí cuando decidió dar el paso y brindar toda esta información para que ustedes puedan lograr estos resultados.

De todas sus elaboraciones, las carnes de cocciones largas y esas que el hueso se despega solo son su especialidad.