Secretos para Administrar tu Restaurante
QUÉ APRENDERÁS ?
Aprenderás, de forma sencilla y amena, diferentes técnicas, herramientas y consejos para mejorar la administración de tu restaurante y así lograr el éxito en el negocio de comidas.
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Con el masterclass SECRETOS PARA ADMINISTRAR TU RESTAURANTE aprenderás, de forma sencilla y amena, diferentes técnicas, herramientas
y consejos para mejorar la administración de tu restaurante y así lograr el éxito esperado en el negocio de comidas.
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
- Aprenderás, de forma sencilla y amena, diferentes técnicas, herramientas y consejos para mejorar la administración de tu restaurante.
- Entenderás CÓMO puedes lograr el éxito esperado en el negocio de comidas.
- Tendrás bajo control los costos e inventarios para proyectar a futuro y tomar las mejores decisiones.
- Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:
Módulo 1 - Secretos para administrar tu restaurante.
- Introducción y Justificación.
- Clase 1 - Quiero vivir de mi pasión - El emprendimiento gastronómico. ¿Descubriendo que necesito saber y dominar?
- Clase 2 - El marco de la foto - Conocimiento de los costos y su aplicación.
- Clase 3 - Plan de vuelo - Objetivos que debo fijar.
- Clase 4 - Agarrando el timón - Como tomar el control de tu restaurante.
Módulo 2 - Secretos para administrar tu restaurante - Parte Práctica.
- Clase 5 - Carreteando por la pista. Fijar precios de venta e identificar costos e inventarios.
- Clase 6 - Chequeando instrumentos. Cálculo del valor de inventarios iniciales y finales. Valorización de compras y registro de la información.
- Clase 7 - El termómetro de la rentabilidad. Diagnosticar y monitorear el negocio.
Módulo No.3 Resumen Final
- Clase 8 - Resumen de lo aprendido.
Módulo No.4 - Material adicional - BONOS.
- Material adicional 1 - Ebooks en PDF
- Material adicional 2 - Plantillas en PDF y para Excel
Modulo 5 - Video respuestas a preguntas frecuentes.
ACERCA DEL PRODUCTOR
Desarrollado por ALEX MARINUCCI graduado en Gerenciamiento de Hoteles y Restaurantes en Triple T Travel School (Washington DC, Estados Unidos)
Actual Coordinador de la Universidad Nacional de Entre Ríos , para las Facultades de Ciencias de la Alimentación (Concordia) y Bromatología ( Gualeguaychú hasta 2015), de la Carrera Tecnicatura en Gestión Gastronómica.
Ex director de la Universidad de Concepción del Uruguay, de la Carrera Técnico Universitario en Hotelería.
Docente Universitario de: Calidad en Atención al Cliente, Introducción al mundo de la Hospitalidad, Gerenciamiento, Departamento de Alimentos y Bebidas, Recepción Hotelera, Gestión Gastronómica, Ética y Deontología Profesional, Seguridad y Mantenimiento Hotelero, Dpto. De Housekeeping (entre otras)
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Excelente